fa تاثیر مداخله آموزشی مبتنی بر راهنمای ایمنی مواد غذایی سازمان جهانی بهداشت بر آگاهی، نگرش و رفتار زنان مراجعه کننده به مراکز خدمات جامع سلامت آموزش بهداشت و ارتقای سلامت Health Education & Health Promotion پژوهشي Research <strong>زمینه و هدف</strong>: کتابچه راهنمای پنج کلید دستیابی به غذای سالم تر و ایمن تر توسط سازمان بهداشت جهانی برای آموزش دست اندرکاران تولید غذا &nbsp;جهت کاهش بار بیماری های منتقله از طریق غذا به عنوان یک استراتژی جهانی شناخته شده است. مطالعه حاضر با هدف تعیین تاثیر مداخله آموزشی مبتنی بر راهنمای ایمنی مواد غذایی توسط سازمان بهداشت جهانی بر آگاهی، نگرش و رفتار زنان مراجعه کننده به مراکز خدمات جامع سلامت شهر آبدانان انجام شد.<br> <br> <strong>مواد و روش ها:</strong> این مطالعه به روش مداخله ای از نوع نیمه تجربی بر روی 117 زن مراجعه کننده به مراکز خدمات جامع سلامت شهر آبدانان در دو گروه (57 نفر گروه آزمون، 60 نفر گروه کنترل) در سال 99-1398 انجام گرفت. روش نمونه گیری بصورت در دسترس و برای سنجش آگاهی، نگرش و رفتار نمونه ها از نسخه اصلاح شده پرسش نامه راهنمای ایمنی مواد غذایی سازمان بهداشت جهانی که روایی صوری و پایایی آن انجام گرفت، استفاده شد. پرسش نامه در ابتدا مطالعه (پیش آزمون) و سپس یکماه بعد از مداخله (پس آزمون) تکمیل گردید. داده ها با استفاده از نرم افزار spss نسخه 16 و با آمار توصیفی و آزمون های آماری تی مستقل، کای اسکوئر و تی زوجی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.<br> <br> <strong>یافته ها</strong>: بین دو گروه نمونه در این مطالعه از نظر مشخصات فردی تفاوت معناداری وجود نداشت(0/05<p).>P). همچنین تغییر معنا داری در میانگین و انحراف معیار نمرات آگاهی، نگرش و رفتار گروه کنترل &nbsp;قبل و بعد مشاهده نشد(0/05<p).<br><br> <strong>نتیجه گیری</strong>: &nbsp;مداخله آموزشی مبتنی بر پنج کلید راهنمای ایمنی مواد غذایی سازمان بهداشت جهانی می تواند باعث بهبود آگاهی، نگرش و رفتار زنان مراجعه کننده به مراکز خدمات جامع سلامت گردد. &nbsp;&nbsp;<br> &nbsp;</p).<br></p).> <strong>Background and Objectives:</strong> The World Health Organization five keys to safer food manual is recognized as a global strategy to train food producers to reduce the burden of foodborne disease. The aim of this study was to determine the effect of educational intervention based on the World Health Organization safer food manual on the knowledge, attitude, and behavior of women referring to the comprehensive health service centers in Abdanan.<br> <br> <strong>Materials and Methods</strong>: This quasi-experimental intervention study was performed on 117 women referred to comprehensive health service centers in Abdanan in two groups (57 in the experimental group, 60 in the control group) in 2018-19. The sampling method was done with convenience sampling and a modified version of the questionnaire based on the WHO manual was used to measure the knowledge, attitude, and behavior which had face validity and reliability. The questionnaire was first completed in the study (pre-test) and then one month after the intervention (post-test). Data were analyzed using SPSS16 software, and using descriptive statistics, Chi-square test, independent and paired t-test.<br> <br> <strong>Results</strong>: There was no significant difference between the two samples in this study in terms of demographic characteristics (p>0.05). Also, the mean and &plusmn;standard deviation (&plusmn; SD) scores of knowledges in the experimental group before and after the intervention from 71.01 &plusmn; 8.15 to 87.80 &plusmn; 8.29, the mean and &plusmn; SD attitude scores from 86.45 &plusmn; 6.65 to 92.62 &plusmn; 6.20 and the mean and &plusmn; SD behavior scores increased from 86.92 &plusmn; 6.63 to 91.98 &plusmn; 6.84 and this difference was statistically significant (P<0.001). Also, no significant difference in mean and &plusmn; SD scores of knowledges, attitude scores, and behavior of the control group before and after (P>0.05).<br> <br> <strong>Conclusion</strong>: An educational intervention based on the World Health Organization&rsquo;s five keys to a safer food manual can improve the knowledge, attitude, and behavior of women referring to comprehensive health service centers.&nbsp; آگاهی, نگرش, رفتار, زنان, راهنمای ایمنی مواد غذایی سازمان جهانی بهداشت knowledge, attitude, behavior, women, WHO food safety manual 195 206 http://journal.ihepsa.ir/browse.php?a_code=A-10-2211-1&slc_lang=fa&sid=1 Ali Ramezanhkani علی رمضانخانی dr.aliramezankhani@gmail.com 100319475328460018239 100319475328460018239 No Department of Public Health, School of Public Health and Safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. استاد، گروه بهداشت عمومی، دانشکده بهداشت و ایمنی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Fereshteh Hossaini فرشته حسینی f.hossaini952016952016@gmail.com 100319475328460018240 100319475328460018240 Yes Department of Public Health, School of Public Health and Safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. کارشناسی ارشد، گروه بهداشت عمومی، دانشکده بهداشت و ایمنی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Mohtasham Ghaffari محتشم غفاری Mohtashamghaffari@sbmu.ac.ir 100319475328460018241 100319475328460018241 No Department of Public Health, School of Public Health and Safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. استاد، گروه بهداشت عمومی، دانشکده بهداشت و ایمنی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Sohaila Khodakarim سهیلا خداکریم Khodakarim@gmail.com 100319475328460018242 100319475328460018242 No Department of Epidemiology, School of Public Health and Safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences دانشیار، گروه اپیدمیولوژی، دانشکده بهداشت و ایمنی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Soudabeh Yarmohammadi سودابه یارمحمدی yarmohammadisoudabeh@gmail.com 100319475328460018243 100319475328460018243 No Ph.D. in Health education and health promotion, Department of Public Health, School of Public Health and Safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی