fa ارزیابی وضعیت مصرف صبحانه در دانش‌آموزان ابتدایی شهر اهواز بر اساس الگوی بزنف پژوهشي Research <p dir="RTL"><strong>زمینه و هدف</strong>: مصرف صبحانه در ارتقا سلامت، حافظه، یادگیری و عملکردهای شناختی و تحصیلی دانش&shy;آموزان نقش مؤثری دارد. این مطالعه به‌منظور بررسی وضعیت صبحانه در دانش&shy;آموزان بر اساس الگوی بزنف انجام گرفت.</p> <p dir="RTL"><strong>مواد و روش‌ها:</strong> مطالعه از نوع توصیفی مقطعی بود. حجم نمونه 504 دانش&shy;آموزان مقطع ابتدایی بودند که به روش طبقه‌ای خوشه‌ای دومرحله‌ای انتخاب شدند. ابزار مطالعه پرسشنامه بود که بر اساس سازه‌های الگوی بزنف طراحی شد. از نرم‌افزار <span dir="LTR">SPSS21</span> و آزمون‌های آماری توصیفی و کای&shy;اسکوئر برای تجزیه‌وتحلیل داده‌ها استفاده شد.</p> <p dir="RTL"><strong>یافته‌ها:</strong> 63% دانش&shy;آموزان نسبت به اثرات مصرف صبحانه فاقد آگاهی، 30% در سطح متوسط و 7% آگاهی کمی داشتند. 9/49% دانش&shy;آموزان گاه‌گاهی و بعضی‌اوقات، 5/17% آنان همیشه و 6/32% دانش&shy;آموزان هیچ‌وقت میان‌وعده مصرف نمی‌کردند. بین آگاهی و عملکرد ارتباط آماری معناداری مشاهده گردید (50/0<em><span dir="LTR">p</span></em><span dir="LTR"><</span>). مهم‌ترین عوامل مرتبط در مصرف میان‌وعده در سازه نرم‌های انتزاعی مادر 4/66% و در سازه عوامل قادرساز شلوغ بودن بوفه 2/40% و سنگین&shy;شدن کیف 38% بود.</p> <p dir="RTL"><strong>نتیجه‌گیری:</strong> با توجه به نقش مهم مادر در مصرف صبحانه دانش&shy;آموزان، بنابراین توانمندسازی و عملکرد صحیح مادران به همراه آموزش دانش‌آموزان در مورد صبحانه کامل می‌تواند سبب بهبود رفتار تغذیه‌ای گردد.</p> <p dir="RTL"><strong>نوع مقاله:</strong> مطالعه پژوهشی.</p> <p><strong>Background and objective:</strong> Consuming breakfast are effective in health promotion, memory, learning and cognitive functioning among school children. This study was designed to evaluate the consumption of breakfast among students based on BASNEF model.</p> <p><strong>Materials</strong> <strong>and</strong> <strong>methods</strong>: This cross-sectional study was carried on 504 elementary school students who were selected by a two-stage cluster sampling method. Using a BASNEF model, attitude and enabling factors and subjective norms were examined. Data analysis was performed using SPSS21 and descriptive statistics and chi-square test.</p> <p><strong>Results:</strong> 63% of students had no knowledge about the impact of breakfast, 30% moderate and 7% had poor knowledge about it. 49.9% of the students sometimes, 17.5% always, and 32.6% never ate snacks. There were significant relationship between knowledge and practice (<em>p</em> < 0.05). The most important factor of eating snacks, among the subjective norms structure was mothers with 66.4%, and among empowering structures it was related to the crowded school buffet (40.2%) and bag becoming heavy (38%).</p> <p><strong>Conclusion:</strong> Due to the special role of mothers on students&rsquo; breakfast consumption, empowerment and proper functioning of mothers, along with educating students about consuming complete breakfast can improve their nutritional behavior.</p> <p><strong>Paper Type:</strong> Research Article.</p> صبحانه, الگوی بزنف, دانش‌آموزان ابتدایی, اهواز. Breakfast, BASNEF model, Elementary school students, Ahvaz. 236 243 http://journal.ihepsa.ir/browse.php?a_code=A-10-509-1&slc_lang=fa&sid=1 Seyed Abolhassan Naghibi سیدابوالحسن نقیبی anaghibi1345@yahoo.com 10031947532846004454 10031947532846004454 Yes Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دانشگاه علوم پزشکی مازندران ،ساری ،ایران Maryam Ahmadi مریم احمدی m.ahmadi6723@yahoo.com 10031947532846004455 10031947532846004455 No Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دانشگاه علوم پزشکی مازندران ،ساری ،ایران Atena Ramezani آتنا رمضانی ramezaniatena@yahoo.com 10031947532846004456 10031947532846004456 No Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دانشگاه علوم پزشکی مازندران ،ساری ،ایران