fa الگوی سیاست آموزش در زمینۀ ایمنی غذایی سلامت عمومی Public Health پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:iransans;"><strong>زمینه و هدف:</strong> با توجه به اینکه سیاست‌گذاری در زمینۀ آموزش ایمنی غذایی سازوکارهای ورود عموم مردم به سیستم کنترل موادغذایی را تقویت می‌کند و در تحقق همه‌جانبه و فراگیر ایمنی غذایی در جامعه مؤثر است، این پژوهش به تبیین ساختار سیاست آموزش در زمینۀ ایمنی غذایی برای درک فرایندها در موقعیت‌های اجتماعی و واقعی می‌پردازد.<br> <strong>مواد و روش‌ها:</strong> تحقیق حاضر از نظر هدف، کاربردی و از نظر نوع داده‌ها، کیفی است و مبتنی بر رویکرد گراندد تئـوری است. گردآوری داده‌ها با ابزار مصاحبۀ نیمه‌ساختاریافته و روش نمونه‌گیری هدفمند به شیوۀ گلوله برفی انجام پذیرفت. جامعۀ آماری شامل 25 مدیر حوزۀ ایمنی غذایی با تجربۀ سیاست‌گذاری است که با آنها مصاحبه شد. همزمان با نمونه‌گیری، داده‌ها در نرم‌افزار MAXQDA.v2010 تجزیه‌وتحلیل شدند.<br> <strong>یافته‌ها:</strong> نتایج نهایی تحقیق در هفت طبقۀ مفهومی بررسی شد که عبارت‌اند از طیف گستردۀ ذی‌نفعان در سیاست آموزشی و خلق محیط کلان پشتیبان آموزشی به‌عنوان زمینه، رویکرد همه‌جانبه و یکپارچۀ سیاست آموزشی ایمنی غذایی به‌عنوان پدیده، توسعۀ ایمنی غذایی مبتنی بر دانایی به‌عنوان شرایط علی، برآورده ساختن نیازهای منابع به‌عنوان استراتژی عملیاتی، بومی‌گرایی به‌عنوان شرایط واسطه‌ای و ارتقای فرهنگ و سواد تغذیه‌ای جامعه به‌عنوان پیامد.<br> <strong>نتیجه‌گیری: </strong>در این مطالعه با تبیین الگوی مبتنی بر نظریۀ زمینه‌ای، ساختار سیاست آموزش ایمنی غذایی به دست آمد.</span><br> &nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:times new roman;"><strong>Background and Objective:</strong> Since policy on food safety education has strengthened the mechanisms of public entry into the food control system and it is effective in comprehensive implementation of food safety in the community, this research was conducted to explore a model of education policy on food safety to understand processes in real and social situations.<br> <strong>Materials and Methods: </strong>This study is an applied research in term of goal and it is qualitative in terms of data type based on grounded theory approach.<br> The instrument used for data collection was a semi-structured interviews and sampling method was Purposive with snowball techniques.<br> The statistical population of this study consisted of 25 food safety managers. Data analysis was carried out simultaneously with data collection in MAXQDA2010.<br> <strong>Results: </strong>Final research findings could be discussed in seven categories including: wide range of stakeholders in education policy and creating a supportive macroenvironment as contex, comprehensive and integrated approach of food safety education as phenomenon, development of food safety based on knowledge as causal conditions, fulfilling resource needs as action strategies, nativism as intervening conditions and promoting of nutritional culture and knowledge of society as consequences.<br> <strong>Conclusion: </strong>In this study, the structure of the food safety education policy was obtained with the explanation of the grounded theory model.</span><br> &nbsp;</div> سیاست, آموزش ایمنی غذایی, مطالعۀ گراندد تئوری Policy, Food safety education, Grounded theory study. 383 392 http://journal.ihepsa.ir/browse.php?a_code=A-10-1046-1&slc_lang=fa&sid=1 Ladan Razikordmahaleh لادن رضی کردمحله doerazi@gmail.com 100319475328460010114 100319475328460010114 Yes Dept. of Environmental Eucation, Faculty of Human Sciences, Payam Noor University, Tehran, Iran گروه آموزش محیط‌زیست، دانشکدۀ علوم انسانی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران Javad Hatami جواد حاتمی j.hatami@modares.ac.ir 100319475328460010115 100319475328460010115 No Dept. of Eucation, Faculty of Human Sciences, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran گروه تعلیم‌وتربیت، دانشکدۀ علوم انسانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران Seyed Mohammad Shobeiri سید محمد شبیری sm_shobeiri @ pnu.ac.ir 100319475328460010116 100319475328460010116 No Chairman of UNESCO for Envoirnmental Education, Dept. of Environmental Education, Payame Noor University, Tehran, Iran رئیس کرسی یونسکو در آموزش محیط‌زیست، گروه آموزش محیط‌زیست، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران Omod Noroozi امید نوروزی omid.noroozi@wur.nl 100319475328460010117 100319475328460010117 No Dept. of Eucation, Faculty of Human Sciences, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran گروه تعلیم‌وتربیت، دانشکدۀ علوم انسانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران