زمینه و هدف: بیماری کبد چرب غیرالکلی یکی از شایع‌ترین بیماری‌های کبدی است؛ که بیشتر در افراد مبتلا به چاقی و اضافه‌وزن اتفاق می‌افتد. این مطالعه با هدف تعیین تأثیر آموزش تغذیه بر شاخص‌های تن‌سنجی، بیوشیمیایی و یافته‌های سونوگرافیک بیماران مبتلا به کبد چربِ غیرالکلی که به کلینیک جهاد دانشگاهی خوزستان مراجعه کرده بودند انجام شد.
مواد و روش‌ها: این مطالعه از نوع مداخله‌ای قبل و بعد بود؛ که بر روی 3۰ بیمار مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی انجام شد. متغیرهای موردنظر قبل و بعد از سه ماه مداخله آموزش تغذیه در بیماران مورد ارزیابی قرار گرفت. به‌منظور تجزیه¬و تحلیل داده‌ها از SPSS19 و آزمون‌های توصیفی و آزمون تی زوجی و آزمون ناپارامتری علامت استفاده شد.
یافته‌ها: میانگین سنی بیماران 11/2± 44/8 سال بود. شاخص‌های تن‌سنجی پس از سه ماه آموزش تغذیه به‌طور معناداری کاهش یافت (0/001>p ). آنزیم‌های کبدی و پروفایل لیپیدی نیز در پایان مداخله کاهش یافتند. البته این کاهش تنها در مورد ALT و AST معنادار بود (0/001>p). یافته‌های سونوگرافی بیماران نیز حاکی از کاهش معنادار شدت و درجه بیماری پس از مداخله بود.
نتیجه‌گیری: آموزش تغذیه بر بهبود شاخص‌های تن‌سنجی و بیوشیمیایی و بهبود عملکرد کبدی بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی تأثیر دارد.
Tehrani M, Baji Z, Shakerinejad G, Hajinajaf S, Jarvandi F, Saki M. Effects of Nutrition Education on Anthropometric Indices, Biochemical and Sonographic Findings of Patients with Non-alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD). Iran J Health Educ Health Promot 2017; 5 (1) :33-42 URL: http://journal.ihepsa.ir/article-1-488-fa.html
تهرانی معصومه، باجی زهرا، شاکری نژاد قدرت اله، حاجی نجف سعیده، جاروندی فرزانه، ساکی مریم. تأثیر آموزش تغذیه بر شاخص‌های تن‌سنجی، بیوشیمیایی و یافته‌های سونوگرافیک بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی. آموزش بهداشت و ارتقای سلامت. 1396; 5 (1) :33-42
